Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Fakültemizde “Türk Kahvesi ve Çay Kültürü” temalı anlamlı bir etkinlik gerçekleştirilmiştir.

Etkinlikte, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Meral Yılmaz tarafından Türk kahvesi kültürü, kahve adabı ve bu köklü geleneğin kültürel mirasımızdaki yeri ele alınırken, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Esra Özkan Önem tarafından çayın tarihsel yolculuğu, Türk çay kültürü ve günlük yaşamımızdaki önemi katılımcılarla paylaşılmıştır.

Söyleşi bölümünün devamında gerçekleştirilen uygulamalı etkinlikte, Türk kahvesi ve çay hazırlama süreçleri katılımcılara gösterilmiş, hazırlanan ikramlar akademik personelimiz, öğrencilerimiz ve değerli katılımcılarımızla paylaşılmıştır.

Türk mutfak kültürünün önemli unsurlarından olan kahve ve çayın geleneksel değerlerini birlikte deneyimleme fırsatı sunan etkinliğimize katkı sağlayan kıymetli hocalarımıza ve katılım gösteren tüm misafirlerimize teşekkür ederiz.