- Prof.Dr. MERAL YILMAZ
( Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı )
- Prof.Dr. MERAL YILMAZ
( Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı )
- Doç.Dr. EMRE HASTAOĞLU
- Doç.Dr. İBRAHİM TUĞKAN ŞEKER
( Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı )
- Doç.Dr. NENE MELTEM KEKLİK
- Dr.Öğr. Üyesi AJDA BAŞTAN
- Dr.Öğr. Üyesi RABİA BÖLÜKBAŞ
- Öğretim Görevlisi ESRA ÖZKAN ÖNEM
- Öğretim Görevlisi ÖZLEM AKIN
- Araştırma Görevlisi GÜLSÜM AKPINAR
- Araştırma Görevlisi ŞEFAHAT EYCE